Com diuen des de la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo:
“La ramaderia extensiva és el conjunt de sistemes de producció ramadera que aprofiten eficientment els recursos del territori amb les espècies i races adequades, compatibilitzant la producció amb la sostenibilitat i generant serveis ambientals i socials. Contempla aspectes clau com la utilització de races autòctones, la mobilitat del bestiar, el benestar animal o el maneig ajustat a la disponibilitat espacial i temporal dels recursos disponibles a cada zona. Aquesta activitat és essencial per al territori i la societat, ja que no només genera productes de qualitat, sinó també configura el paisatge, ajuda a controlar els incendis forestals, regula els cicles de l’aigua i la qualitat del sòl, ajuda a potenciar la biodiversitat i a conservar el patrimoni cultural i la identitat territorial.”
Dos documents que es poden descarregar:
